◆低ｶﾛﾘｰ高ﾀﾝﾊﾟｸﾆｭｰ
◇豚肉包み豆腐ｽﾃｰｷ
1.豆腐を水切りしておく｡水切りの仕方は､お皿に豆腐1丁を乗せる｡豆腐の上に別のお皿を乗せる｡重しとしてｷｬﾍﾞﾂや小鍋などを乗せ､半日ほど置く｡
2.水切りした豆腐を手頃な大きさに切る｡厚みは1cm程度にすると丁度よい｡
3.薄切りの豚肉で豆腐を巻く｡
4.崩れないように､ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焦げ目がつく位に焼く｡
5.塩とｺｼｮｰで味付けして出来上がり!
<-低ｶﾛﾘｰ高ﾀﾝﾊﾟｸﾆｭｰ
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□ﾀﾞｲｴｯﾄ大辞典
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